ミズ

6月に入り、地元では山菜採りで山が賑わっている様子です。

今回はミズの差し入れがありました。実は青森県がミズの生産量1位なんだとか・・・

朝9時頃から利用者様がミズの皮むきをして下さり、1時間程で剥き終わりました。

「昔よく皮むきして水物にして、ホヤだの入れて食べたもんだ！」と話されながら慣れた手つきで行っていました。

皮が残らないように考えながら指の運動になったと話されていました。

その日の昼食には肉とミズの炒め物と昆布とミズの水物がつき、美味しそうに食べられていました。

自然の恵みに感謝です。

2021年6月10日（カテゴリー：お知らせ）